御匾会

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家常菜的经典做法,简单易学,非常下饭,接待客人特别有面子

www.qh-gp.com2019-08-27

干笋

实践

1.将干燥的竹笋提前两天浸泡,并用高压锅压15分钟

2.拧干水分

猪肚切成碎片和排水

生姜切得很好

5.将热水放入火锅中,加少许水加入少许糖,然后翻炒。

6.加入五花肉并炒。

7.触发图片中的颜色

8.将干燥的竹笋炒两分钟

9.加入不含配料的清水,放入生姜酒中浸泡,煮约25分钟。

调味豆腐

1,各种材料准备,豆腐切;洋葱切;姜切丝;

2,将花生油放入锅中;放入豆腐块,两面煎至金黄色;加入干辣椒,洋葱,生姜和香气;倒入酱油,用盐均匀搅拌汁液;

3,将孜然粉末翻炒均匀地从锅中取出。

香辣鸡爪

配料:鸡爪,辣酱,生姜,干辣椒,酱油

做法:

1.清洗鸡脚,切掉“指甲”,将它们放入冷水锅中煮沸,然后冲洗漂浮的泡沫。

2,锅有点热,放一勺辣酱,一些生姜。倒入鸡爪,翻炒,放入少许干辣椒。

3,当鸡脚上色时,加少许酱油,加糖,加水无鸡脚,烧过火。

4,小火炖,当锅,火收集汁,盘。

胡萝卜和花椰菜炒肉

食材:花椰菜,瘦肉,盐,红薯粉,酱油,蚝油,青椒,胡萝卜,白糖,酱油

做法:

1.一个花椰菜,切一小块洗净,沥干水分;

2,切成小块瘦肉,加盐,红薯粉,酱油,蚝油,均匀抓取,腌制10分钟;

3,青椒洗净切成小块,胡萝卜洗净切成薄片;

4,火锅先将腌好的瘦肉搅拌均匀,然后将其沾上。倒入一些油,将青椒和胡萝卜放入翻炒,然后倒入花椰菜,加入盐,糖,酱油,均匀翻炒;

5,倒入适量热水,煮花菜3-5分钟,收集汁液;最后将炒好的肉放入花椰菜中,均匀翻炒。

干锅香脆香肠

配料:400克脆皮肠。香辣米10克,洋葱20克。 2克味精,老干妈20克,猪油50克,大蒜10克,辛辣粉2克,山椒油10克。

做法:

1.清洗脆肠(花肠),用花刀,消耗碱。

2.将猪油放入锅中至70%油温,加入小米辣,大蒜麝香。加入Laoganma,加入酥脆的肠子,翻炒。然后将山椒油倒入口中。

3.在锅上晾干洋葱,加入酥脆的肠子,撒上胡椒和切碎的葱。

酱鸭舌

酱,1个小姜,切丝,2汤匙植物油,1/2茶匙味精(可选)

实践

带,宽约0.5厘米。

和姜丝放在一起约4-5分钟。

3.将红烧鸭舌倒入锅中,翻炒几下,使其味道。大约1分钟,在锅中撒上味精,翻炒并食用。

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